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| 文档标题： | 钦工肉圆 |
| 发布时间： | 2015-11-06 14:56:16 |
| 文档简介： | 钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。乃是江苏省十大名菜之一，它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。 钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。首先要选 |
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