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    淮扬菜集团参加第六届大运河文化旅
    为深入贯彻落实习总书记关于大运河文化保护传承利用的重要指示批示精神,由国家文旅部指导,省委宣传部、省
  • 09-18 淮扬菜集团参加第六届大运河文化旅游博览会
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  • 03-26 打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味——淮扬菜
  • 01-15 喜报|淮扬菜集团入选中国餐饮业社会责任优秀
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关于我们

中国淮扬菜集团注册资本6.34亿元(RMB),是淮安市政府为发展淮扬菜文化产业而成立的市属国有企业,是中国唯一一家以菜系命名的餐饮产业集团。 集团通过数字化农场、中央厨房、终端销售网络等全产业链发展模式,统领淮扬菜品鉴堂股份有限公司、淮扬菜文化研究院有限公司、淮扬菜生态农业基地有限公司、淮扬菜烹饪学院有限公司和淮扬菜文化发展有限公司等5个涵盖淮扬菜产业链的子公司,以“打造一线餐饮文化产业品牌”为目标,期待通过深度文化开发与广泛的对外合作,整合淮扬菜上下游产业链,以研发、加工、物流、餐饮管理、资本运作和厨师培训等业务环节的提升,带动具有核心竞争力和市场影响力的菜品、品牌、人才、服务、原材料供应等五大优势的建设。......更多>>

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